A029 梁家妇女BP酱
by Pah Chin Hun (Andy)
PROJECT BY
Pah Chin Hun (Andy)
Serendah
Joined November 2021
About Me
本身为双文丹哈伦村管委会主席，从事教育事业，也是一名绘画导师，擅长举办地方上的文化活动及舞台表演。一场疫情的爆发导致许多家庭失去了经济的来源。如今虽然经济活动逐渐开放，大家已经元气大伤了。由于本人从事教育工作，也是管委会主席，接触了不少村子里的妇女群，觉得妇女不只是在家里相夫教子，其实只要懂得安排时间，一样可以利用挪出空闲时间做生意，尤其是网卖，帮补家计。因此，我在哈伦村推行了“微型经济复苏计划”... See More
ABOUT PROJECT
新村给人的感觉就是纯朴，总是有怀旧的惊喜，田园风光相映成趣。因此，管委会在哈伦村推行了“家藏菜计划”，鼓励并协助居民在家里的庭院种植蔬菜，除了可以自供自给之外，还可以和邻居进行物物交换，同时也可以拿到市集去卖补贴家用，促进村里的微型经济复苏计划。
由于新村屋子的庭院范围比较大，管委会鼓励居民种植南瓜，加上采用本地居民生产的有机肥料，在管委细心的指导下都取得很好的收成。由于南瓜的分量多，萌生了把南瓜制成酱料，因此建议村里的居民梁老师协助构思出这个BP酱。
梁老师小时候家庭环境并不富裕，舍不得买东西吃，唯有自己做。后来通过Youtube的视频分享，渐渐的自行研发，提升了厨艺。梁老师经历过离婚，现养育着三名孩子，长子是OKU，她希望能把这项事业日后交由大孩子经营下去，能自力更生。梁老师是一名教员，工作繁重，每每回到家还要准备教材。为了让孩子在吃方面不嫌弃，她费尽心思学习各种新菜肴，有时候也会为此感到懊恼。而这个酱料的诞生正好派上用场。它能制作出很多款美食，但却没有“清一色”的味道。
在制作BP酱的时候，梁老师为了减低成本，用了普通奶油，而村长提醒她，既然都用了自种的南瓜，还有许多天然的材料，为何不改用高级酥油加入在奶油里。梁老师其实担心如果此酱拿到市场去买，价格肯定会变得更高，担心滞销。这时村长问了梁老师一句话：“此酱在让民众分享之前，你不是打算先煮给自己最爱的人吃吗？那么应该选择怎样的材料？”梁老师当下已经知道答案了。
BP酱除了可以直接涂抹面包之外，还可为制作成中西式糕点，味道香浓却不腻。
用BP酱煮瓜类和豆类的蔬菜口感十足，BP酱会把蔬菜的味道提升却不抢走其味道。
BP酱煮海鲜，味道像咸蛋奶油口味，却没有咸蛋的腻，还附有南瓜的营养在内。
BP酱煮鸡肉或猪肉也是不错的配搭。
用BP酱煮的意大利面，奶油香味浓郁，加上洋葱碎和香叶一起烹煮，回味无穷。
Pah Chin Hun (Andy)
Pah Chin Hun (Andy)
Serendah
Joined November 2021
About Me
本身为双文丹哈伦村管委会主席，从事教育事业，也是一名绘画导师，擅长举办地方上的文化活动及舞台表演。一场疫情的爆发导致许多家庭失去了经济的来源。如今虽然经济活动逐渐开放，大家已经元气大伤了。由于本人从事教育工作，也是管委会主席，接触了不少村子里的妇女群，觉得妇女不只是在家里相夫教子，其实只要懂得安排时间，一样可以利用挪出空闲时间做生意，尤其是网卖，帮补家计。因此，我在哈伦村推行了“微型经济复苏计划”，主要让妇女参与，他们只需要在家把各种自创或家传的美食烹调出来，再结合村里妇女参与包装工程，由管委会负责包装、宣传和营销的工作，再把产品推广出市面上。这项计划不但工作时间自由，同时又能妇女们兼顾孩子的起居饮食和课业，真是一举多得！～
Project funding closed
Rewards
Support RM50 or more
配套 A：
1瓶梁家妇女BP酱 （330克） + 1 本《Serendah ～ Then & Now》（包邮：只限西马）
Package A：
1 Bottle BP Jam/Paste (330g) + A book "Serendah ~ Then & Now"（Shipping Fee Included / West Malaysia Only）
Support RM50 or more
配套 B：
2瓶梁家妇女BP酱 （330克）（包邮：只限西马）
Package B：
2 Bottles BP Jam/Paste (330g) （Shipping Fee Included / West Malaysia Only）
Support RM10 or more
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本身为双文丹哈伦村管委会主席，从事教育事业，也是一名绘画导师，擅长举办地方上的文化活动及舞台表演。一场疫情的爆发导致许多家庭失去了经济的来源。如今虽然经济活动逐渐开放，大家已经元气大伤了。由于本人从事教育工作，也是管委会主席，接触了不少村子里的妇女群，觉得妇女不只是在家里相夫教子，其实只要懂得安排时间，一样可以利用挪出空闲时间做生意，尤其是网卖，帮补家计。因此，我在哈伦村推行了“微型经济复苏计划”... See More
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新村给人的感觉就是纯朴，总是有怀旧的惊喜，田园风光相映成趣。因此，管委会在哈伦村推行了“家藏菜计划”，鼓励并协助居民在家里的庭院种植蔬菜，除了可以自供自给之外，还可以和邻居进行物物交换，同时也可以拿到市集去卖补贴家用，促进村里的微型经济复苏计划。
由于新村屋子的庭院范围比较大，管委会鼓励居民种植南瓜，加上采用本地居民生产的有机肥料，在管委细心的指导下都取得很好的收成。由于南瓜的分量多，萌生了把南瓜制成酱料，因此建议村里的居民梁老师协助构思出这个BP酱。
梁老师小时候家庭环境并不富裕，舍不得买东西吃，唯有自己做。后来通过Youtube的视频分享，渐渐的自行研发，提升了厨艺。梁老师经历过离婚，现养育着三名孩子，长子是OKU，她希望能把这项事业日后交由大孩子经营下去，能自力更生。梁老师是一名教员，工作繁重，每每回到家还要准备教材。为了让孩子在吃方面不嫌弃，她费尽心思学习各种新菜肴，有时候也会为此感到懊恼。而这个酱料的诞生正好派上用场。它能制作出很多款美食，但却没有“清一色”的味道。
在制作BP酱的时候，梁老师为了减低成本，用了普通奶油，而村长提醒她，既然都用了自种的南瓜，还有许多天然的材料，为何不改用高级酥油加入在奶油里。梁老师其实担心如果此酱拿到市场去买，价格肯定会变得更高，担心滞销。这时村长问了梁老师一句话：“此酱在让民众分享之前，你不是打算先煮给自己最爱的人吃吗？那么应该选择怎样的材料？”梁老师当下已经知道答案了。
BP酱除了可以直接涂抹面包之外，还可为制作成中西式糕点，味道香浓却不腻。
用BP酱煮瓜类和豆类的蔬菜口感十足，BP酱会把蔬菜的味道提升却不抢走其味道。
BP酱煮海鲜，味道像咸蛋奶油口味，却没有咸蛋的腻，还附有南瓜的营养在内。
BP酱煮鸡肉或猪肉也是不错的配搭。
用BP酱煮的意大利面，奶油香味浓郁，加上洋葱碎和香叶一起烹煮，回味无穷。
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本身为双文丹哈伦村管委会主席，从事教育事业，也是一名绘画导师，擅长举办地方上的文化活动及舞台表演。一场疫情的爆发导致许多家庭失去了经济的来源。如今虽然经济活动逐渐开放，大家已经元气大伤了。由于本人从事教育工作，也是管委会主席，接触了不少村子里的妇女群，觉得妇女不只是在家里相夫教子，其实只要懂得安排时间，一样可以利用挪出空闲时间做生意，尤其是网卖，帮补家计。因此，我在哈伦村推行了“微型经济复苏计划”，主要让妇女参与，他们只需要在家把各种自创或家传的美食烹调出来，再结合村里妇女参与包装工程，由管委会负责包装、宣传和营销的工作，再把产品推广出市面上。这项计划不但工作时间自由，同时又能妇女们兼顾孩子的起居饮食和课业，真是一举多得！～
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